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万豪国际地域美食活动再升级,七城联动欢享本地好滋味

发布日期:2019-10-30  浏览次数:118

河南食品网讯

中西区七城联发,合力打造宜人旅行美食季

中国上海,10月16日 - 有人说,世间万物,唯美食不可辜负。在旅行之中让宾客们便捷的品尝当地特色美食,一直是万豪国际集团努力的方向。2019年上半年万豪国际集团曾推出旅享美食活动,在参加活动的酒店预定主题客房套餐即可获得该酒店指定“经典招牌菜”一份。此次活动深受旅客的欢迎。近日万豪国际集团地域美食活动再次升级,中西区成都、西安、青岛、郑州、武汉、淄博等共21家酒店联合推出“豪享精彩旅途,聆听美食故事”主题套餐,希望更多的宾客可以感受到万豪国际集团各地酒店深具特色的餐饮款待。

山东:品不尽山与海的滋味

美丽的海滨城市青岛以海鲜而著称。青岛富力艾美酒店乐美中餐厅推出的海蜇里子烧丝瓜,显示了沿海渔民的智慧。海蜇里子是取自海蜇身上的一层薄膜,口感Q弹,和丝瓜同烧,是当地人餐桌上备受欢迎的美味之一。说起青岛,很多人想到的小海鲜就是——蛤蜊。

青岛富力艾美酒店乐美中餐厅推出的海蜇里子烧丝瓜

青岛西海岸隆和福朋喜来登酒店可以品尝到辣炒蛤蜊。蛤蜊肉质鲜美,配合着热辣酱汁,一口就能品味到青岛气质。

青岛西海岸隆和福朋喜来登酒店的辣炒蛤蜊

青岛一直以来都是鲁菜重镇,在青岛西海岸隆和艾美度假酒店乐美中餐厅品尝到的农家蛋卷饼则充满了质朴气息。这道源自清代乾隆年间的鲁菜民间美食,将新鲜食材卷进现烙单饼中,透着闲适随意。

青岛西海岸隆和艾美度假酒店的农家蛋卷饼

大虾烧白菜一直是传统鲁菜的代表之作,青岛黄岛泰成喜来登酒店采悦轩中餐厅的倾力推出手撕玉叶炒大虾,选用味道鲜甜的山东特产胶州大白菜,配以海捕野生大对虾,妙处在于白菜吸收了虾脑中的虾油,鲜美不可方物。

青岛黄岛泰成喜来登酒店采悦轩中餐厅倾力推出手撕玉叶炒大虾

淄博是山东省内的历史名城,是“齐文化”的发祥地。淄博的博山菜是鲁菜中的一个重要分支。在位于城市中央商务区的淄博喜来登酒店采悦轩中餐厅可以品尝到地道菜品博山炸春卷。炸春卷制作过程繁复,讲究馅料新鲜、鲜美,卷要炸酥、炸透,一口咬下去清香满口。

淄博喜来登酒店采悦轩中餐厅推出地道菜品博山炸春卷

河南:悠久历史中的饮馔佳话

河南是华夏文明的发源地,这里的美食都大多有着悠久的历史。郑州建业艾美酒店乐美中餐厅的洛阳酥肉历史可以追溯至商代。相传由于商纣王妃子妲己过于残暴,民众将剁碎的猪肉炸过再蒸熟,将此菜取名“妲苏肉”而流传下来。如今这道酥肉只留下酥软可口,适于老人和小孩享用。

郑州建业艾美酒店烹调的洛阳酥肉

郑州美盛喜来登大酒店的酸汤萝卜焦丸同样历史久远。洛阳水席源自唐代,距今已有1300多年的历史,而酸汤萝卜焦丸是洛阳水席中的传统风味食品,焦丸清香酥脆,有机番茄酸汤则回味绵长。

郑州美盛喜来登大酒店的酸汤萝卜焦丸

郑州汇艺万怡酒店万怡轩的河南大烩菜也是师出有名。老百姓们为了纪念抗金英雄岳飞,演变出丸子豆腐烩菜称为“炸桧菜”,从而流传至今。

郑州汇艺万怡酒店万怡轩的河南大烩菜

郑州航空港万怡酒店则能品尝到在清乾隆年间开始扬名世间的道口烧鸡,不可不尝。

 

郑州航空港万怡酒店的道口烧鸡

同样是鸡肉,郑州郑东新区雅乐轩酒店的开封桶子鸡是一道河南特色名菜。此菜严选当地老母鸡,加上老汤煨制而成,是凉菜中的佳品。

郑州郑东新区雅乐轩酒店的开封桶子鸡

:湖光山色 一菜三鲜

位于武昌区临江大道的武汉富力威斯汀酒店可以俯瞰长江,风景美不胜收。酒店中国元素餐厅为客人准备的荆楚一品鲜是湖北人佳节常备的菜品,流传已有数百年。荆楚一品鲜由鱼丸、肉丸、鱼糕组成,鱼丸鱼糕来自武汉市郊木兰湖的鳙鱼,肉丸来自散养花猪肉,由高汤慢炖而成,一菜三鲜,汤浓味美。

武汉富力威斯汀酒店中国元素餐厅推出的荆楚一品鲜

成都:麻辣鲜香滋味永传

在这座来了就不想离开的城市中,一道道地道美食是人们念念不忘的牵绊。成都茂业JW万豪酒店的万豪中餐厅鱼香肉丝供客人品尝。鱼香肉丝虽是餐桌上的常客,但做工考究的鱼香肉丝需要考验火候和功力,高下一尝即知。

成都茂业JW万豪酒店万豪中餐厅推出鱼香肉丝

成都首座万豪酒店的双椒生焖黑龙滩胖头鱼源自大厨的偶然失误,使芥末味酱油与青椒相融合,想不到出奇的精彩;而咖喱与花椒则相得益彰,令人回味悠长。

成都首座万豪酒店的双椒生焖黑龙滩胖头鱼

成都首座万丽酒店的美极小炒黄牛肉是雅安荥经县的一道地方特色名菜,选用当地土制砂锅、当地散养黄牛,急火短炒,食材的鲜、香被尽可能激发。而这种烹饪技法也演变成后来川菜当中的“火爆”技法。

成都首座万丽酒店的美极小炒黄牛肉

成都人对于耗儿鱼有着谜一般的情节,耗儿鱼涮火锅、干锅耗儿鱼等五花八门的做法表达了成都人对耗儿鱼的痴迷。成都天府丽都喜来登饭店天宝阁中餐厅推出的藤椒耗儿鱼也是当地人喜爱的吃法之一。新鲜青花椒在热油的浇淋下迸发出浓郁诱人的香味,麻和辣在味蕾上肆意跳跃,搭配着鲜嫩的耗儿鱼肉,让人迫不及待的吃下一口。

成都天府丽都喜来登饭店藤椒耗儿鱼

成都蒲江花样年福朋喜来登度假酒店聚味中餐厅的椒香毛血旺同样是巴蜀名菜。椒香毛血旺在保留毛血旺麻、辣、鲜、香的基础上,多选用一味汉源青花椒,多了一丝清爽,多了一丝酣畅。

成都蒲江花样年福朋喜来登度假酒店聚味中餐厅推出椒香毛血旺

西安:齐享长安的豪爽淋漓

作为十三朝古都,西安的饮食多样,融汇有各处不同的风格。西安浐灞艾美酒店可以品尝到苗族酸辣鲈鱼片,轻薄的鱼片浮于火腿与母鸡熬制的高汤中,酸木瓜、香茅草与泰椒则是它的点睛之笔,酸辣辛香,酸楚动人。

西安浐灞艾美酒店推出苗族酸辣鲈鱼片

西安喜来登大酒店唐苑中餐厅的陕味烧三鲜则是地道陕西美食。用高汤烧制的鱿鱼、鲜虾、带子三鲜由高汤调煨,汤浓味美。

西安喜来登大酒店唐苑中餐厅的地道陕味烧三鲜

西安赛瑞喜来登大酒店精心准备的石锅凉粉有一个趣味故事,相传清咸丰帝意外吃到凉粉,惊为天人,自愿脱下黄马褂作为餐费。酒店中餐厅团队精选本地土豆粉制作凉粉,煸炒后在石锅中进行炖煮,以石材的温度将凉粉煲熟,口味麻辣鲜香,爽滑Q弹,色泽红艳诱人,是老陕们喜爱的一道本地特色菜肴。

西安赛瑞喜来登大酒店推出石锅凉粉

来到西安,建议您尝尝特色回坊烤牛肉。下榻西安万豪行政公寓参加活动可在赫佰仕啤酒坊中品尝到烧烤牛肉串+0.3L德国现酿啤酒的优惠。新鲜牛里脊肉成串,配上多种香料,那滋味一口一口停不了。不可错过的当然是烤肉的好搭档-原汁原味麦芽浓香的德国现酿啤酒,它们将会是您度过这一个长安豪爽之夜的良伴。

西安万豪行政公寓赫佰仕啤酒坊推出烧烤牛肉串

中国幅员辽阔,地大物博,每个城市都有值得骄傲的历史文化与当地美食。万豪国际集团深知宾客们对美食美酒的喜爱之情,娴熟的万豪餐饮团队无时无刻不心系宾客,力图带给宾客美好的消费体验。本次美食活动中万豪国际集团中西区各酒店餐饮团队均倾力呈现出当地人气与口碑具佳的美食,为宾客的旅途增添一抹温馨的回忆。即日起至11月30日止前往万豪国际官方网站预定,让你与这座城市,有一场美味的约会。

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关于万豪国际集团

万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在130个国家和地区拥有7,000家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团现已将旗下常客计划正式更名为万豪旅享家(Marriott BonvoyTM),取代整合后的万豪礼赏(Marriott Rewards?)、丽思卡尔顿礼赏(The Ritz-Carlton Rewards?)和SPG俱乐部(Starwood Preferred Guest?)。垂询更多信息,请访问官网www.marriott.com。如需随时掌握万豪国际最新动态,可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com,或在社交媒体上关注@MarriottIntl。

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